Ett kraftigt vin med djup röd färg, toner av choklad och hallon. Mjuka tanniner och en ren, fruktig eftersmak.

Vingård: Colleverde
Land: Italien

Kombineras med fördel till alla typer av viltkött, såsom älg och hjort.
Serveringstemperatur: 16-18°

Vinifiering: Alla druvor pressas varsamt med fötterna och ingen jäst är tillsatt. Fermentationen sker i små öppna behållare. Lagrad 20 månader på ekfat.

Druvor: 100% Syrah

Alkoholhalt: 13,5 % - Flaska: 75 cl